Ko ta maatau ratonga pono mo o taatau kaihoko kei ia waahanga o te mahinga hokohoko, mai i nga utu kua whakahoutia, i te whakahaere i te kounga kai mai i nga papa, ki te whakarato ratonga i muri-hoko. Ma te parau tumu o te kounga, te pono me te painga kotahi, he pai ki a maatau te pono o te hunga pirihimana, he hononga mo te rua tekau tau.
Ko te kounga hua tetahi o o maatau tino awangawanga. Ko nga rauemi mataora katoa mai i nga turanga tipu he matomato me te pesticide-kore. Kua paahitia e taatau wheketere tahi nga tohu o te Haccp / ISO / AIB / ASH / NFPA / FDA, me etahi atu e raru ana i nga tupono.
