IQF witi reka
| Whakaahuatanga | IQF witi reka |
| Momo | Whakatio, IQF |
| Te momo | Super Sweet, 903, Jinfei, Huazhen, Xianfeng |
| Brix | 12-14 |
| Paerewa | Kōeke A |
| Whai oranga | 24marama i raro i te -18°C |
| Tarapi | Kaata 10kgs me te kete kaihoko o roto kia rite ranei ki nga whakaritenga a nga kaihoko |
| Tiwhikete | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etc. |
IQF He nui te kakano witi reka ki te huaora C. He kai antioxidant kaha e tiaki ana i ou pūtau mai i te kino. Ko te mutunga, ka taea e te huaora C te aukati i nga mate ngakau me te mate pukupuku. Kei roto i te kānga reka kowhai te carotenoids lutein me te zeaxanthin; nga antioxidants ka taea te awhina ki te whawhai i nga kino tuwhena kore utu.
Ko te kānga reka pea tetahi o nga kai tino rangirua i reira, na te maha o nga pakiwaitara e karapoti ana. Ko etahi e whakapono ana he nui te huka na tona ingoa inaa, he 3 karamu noa te huka i roto i te 100 karae o te witi.
Ko te witi reka he tino maha; he tino kai mo nga rautau, he pai te taapiri ki nga hupa, huamata, hei topa pizza ranei. Ka taea e tatou te tango totika mai i te putea ki te hanga i te popcorn, te maramara, te tortillas, te paraoa witi, te polenta, te hinu, te tirikara ranei. Ka whakamahia te tirikara witi hei kai reka, e mohiotia ana ko te tirikara huka, te tirikara hukahuka teitei.
Ko tetahi o nga painga kai nui o te witi reka ko te nui o te muka. He nui te kānga reka ki te folate, huaora C hoki. Ka kitea ano i roto i te witi reka tetahi atu huaora B. Ko etahi atu matūkai kei roto i te witi reka ko te konupora me te pāhare pāporo.
Kei te mohio koe he aha nga matūkai e mau ana i te kānga reka, engari kei te mohio koe me pehea te whakarite kia whiwhi koe i te kounga pai rawa atu? Ko te kānga reka tio he huarahi pai ki te tiki i aua matūkai katoa, na te mea i te wa o te mahi mīti ka "kati" nga huaora me nga kohuke ki roto, ka mau tonu. He huarahi watea hoki kia uru atu ki enei matūkai puta noa i te tau.
