Paukena Kōwhai IQF Tapatapahi
| Whakaahuatanga | Paukena Kōwhai IQF Tapatapahi |
| Momo | Hukapapa, IQF |
| Āhua | Tapatapahia |
| Rahi | Dia.30-55mm; Matotoru: 8-10mm, kia rite rānei ki ngā whakaritenga a te kiritaki. |
| Paerewa | Taumata A |
| Te Wā | Whiringa-ā-rangi ki Āperira e whai ake nei |
| Te oranga whaiaro | 24 marama i raro i te -18°C |
| Te tākai | Kātene papatipu 1×10kg, kātene 20lb×1, kātene 1lb×12, Tote, me ētahi atu tākai hokohoko rānei |
| Ngā Tiwhikete | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, me ētahi atu. |
He kai watea, he kai ngāwari hoki ngā poro paukena kōwhai tio, ā, ka taea te penapena wā i roto i te kīhini. He huawhenua whai matūkai te paukena kōwhai, he nui ngā huaora A me C, te pāhare pāporo, me te muka. Mā te tio i ngā poro paukena kōwhai, ka taea e koe te pupuri i ō rātou uara kai me te kai i a rātou i te tau katoa.
Hei whakatio i ngā poro paukena kōwhai, tīmata mā te horoi me te tapatapahi i te paukena kia ōrite ngā wahi. Whakaranua ngā poro ki te wai kohua mō te 2-3 meneti, kātahi ka whakawhiti ki te kaukau hukapapa hei whakamutu i te tunu kai. Kia mātao ngā poro, whakamarokehia ki te tauera pepa ka whakatakoto ki runga i te pepa tunu. Whakanohoia te pepa tunu ki roto i te pouaka tio ka whakatio kia mārō rawa ngā poro, mō te 2-3 hāora pea. Kia tio, whakawhitia ngā poro ki roto i te ipu, ki te putea rānei e taea te whakamahi hei pouaka tio, ka tāpirihia te rā ki te tapanga.
Ko tētahi o ngā painga o te whakamahi i ngā poro paukena kōwhai tio ko tōna ngāwari. Ka taea te penapena mō ētahi marama i roto i te pouaka tio, kia taea ai e koe te kai i tēnei huawhenua whai kiko ahakoa kāore i te wā tika. Ka taea te whakamahi i ngā poro paukena kōwhai tio i roto i ngā momo tunu kai, pērā i ngā parai, ngā kēhi, ngā hupa, me ngā hupa. Ka taea hoki te tunu, te tunu rānei hei taha kai reka.
Ko tētahi atu painga o te whakamahi i ngā poro paukena kōwhai tio ko tōna maha o ngā whakamahinga. Ka taea te whakakotahi me ētahi atu huawhenua tio, pērā i te pūrokoro tio, te kūmara rānei, hei hanga i tētahi parai tere me te ngāwari. Ka taea hoki te tāpiri atu ki ngā hupa me ngā hupa hei tāpiri i te kai me te reka. Ka taea te whakamahi i ngā poro paukena kōwhai tio hei whakakapi mō te paukena hou i roto i te nuinga o ngā tohutao, ā, he kai watea, he kai penapena wā hoki.
Hei whakamutunga, he kai watea, he maha hoki ngā whakamahinga o ngā poro paukena kōwhai tio, ka taea te penapena wā i roto i te kīhini, me te whakarato hoki i ngā painga kai rite tonu ki ngā paukena hou. Ka taea te penapena i roto i te pouaka tio mō ētahi marama, ā, ka taea te whakamahi i roto i ngā momo tunu kai, mai i ngā parai ki ngā hupa me ngā hupa. Mā te tio i ngā poro paukena kōwhai, ka taea e koe te kai i tēnei huawhenua kaiora i te tau katoa.












