Riki Puna IQF Riki Kakariki Tapatapahi
| Whakaahuatanga | Riki Puna IQF Riki Kakariki Tapatapahi Riki Puna Hukapapa Riki Kakariki Tapatapahi |
| Momo | Hukapapa, IQF |
| Rahi | Tapahi Torotika, matotoru 4-6mm, Roa: 4-6mm, 1-2cm, 3cm, 4cm, whakaritea rānei |
| Paerewa | Taumata A |
| Te oranga whaiaro | 24 marama i raro i te -18°C |
| Te tākai | Kātene papatipu 1×10kg, kātene 20lb×1, kātene 1lb×12, ētahi atu tākai hokohoko rānei |
| Ngā Tiwhikete | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, me ētahi atu. |
Ko te riki puna tapatapahi tere takitahi (IQF) e pā ana ki te tikanga whakatio i ngā riki puna hou mā te tapatapahi kia iti, kātahi ka whakatio tere i ngā pāmahana tino iti. Mā tēnei tukanga ka tiakina te kounga me te uara kai o ngā riki puna, me te ngāwari hoki te wehewehe me te rokiroki.
He maha ngā whakamahinga o te riki puna IQF kua tapahia hei kai mā ngā momo tunu kai, mai i ngā hupa me ngā riwai ki ngā huamata me ngā parai. Ka taea te whakamahi hei whakapaipai, hei kai matua rānei, hei tāpiri i te reka hou, paku kakara ki ngā rihi.
Ko tētahi o ngā painga matua o te whakamahi i te riki puna IQF kua tapahia ko tōna ngāwari. Ka taea te penapena i roto i te pouaka tio, ā, ka taea te whakamahi i ngā wā e hiahiatia ana, kia tere ake ai, kia māmā ake ai hoki te whakarite kai. Hei tāpiri, nā te mea kua tapahia kētia, kāore he take mō te mahi tapatapahi riki puna hou e pau ana te wā.
Ko tētahi atu painga o te riki puna IQF kua tapahia ko te wātea i te tau katoa, ahakoa te wā. Ko te tikanga o tēnei ka taea e ngā tunu kai te pārekareka ki te reka hou o te riki puna i roto i ā rātou rihi ahakoa kāore i te wā tika.
I te nuinga o te wā, he kai whai hua, he kai watea hoki ngā riki puna IQF kua tapahia, ā, ka taea te tāpiri i te reka me te kai totika ki ngā momo rihi. Ahakoa he tunu kai kāinga koe, he kai tunu kai ngaio rānei, he tino pai ēnei hei tāpiri atu ki tētahi kīhini.
