Āparaku Ma IQF Katoa
| Whakaahuatanga | Āparaku Ma IQF Katoa |
| Momo | Hukapapa, IQF |
| Rahi | Tao (Katoa): Rahi S: Diameter: 6-12/8-10/8-12mm; Roa: 15/17cm Rahi M: Diamita: 10-16/12-16mm; Roa: 15/17cm Rahi L: Diameter: 16-22mm; Roa: 15/17cm Ka tapahia rānei kia rite ki ngā whakaritenga a te kiritaki. |
| Paerewa | Taumata A |
| Te oranga whaiaro | 24 marama i raro i te -18°C |
| Te tākai | Kātene papatipu 1×10kg, kātene 20lb×1, kātene 1lb×12, Tote, me ētahi atu tākai hokohoko rānei |
| Ngā Tiwhikete | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, me ētahi atu. |
Ko te Whakatio Tere Takitahi (IQF) he tikanga rongonui hei tiaki i ngā huawhenua, tae atu ki te āpara. Ko tētahi momo āpara ka taea te whakatio mā te whakamahi i tēnei tikanga ko te āpara mā. He whānuitia te wātea o te āpara mā IQF i te mākete, ā, kua piki ake te rongonui nā tōna watea me tōna maha o ngā whakamahinga.
He huawhenua rongonui te āpara mā e tino hiahiatia ana i roto i ngā kai maha o te ao. He mea motuhake tēnei nā tōna reka ngawari, he reka paku, he ngawari hoki te kakano. Ka tiohia te āpara mā IQF i ngā pāmahana tino iti i roto i ngā meneti i muri i te hauhake, ā, ka āwhina tēnei ki te pupuri i tōna kakano, tōna reka, me tōna uara kai.
Ko te tukanga IQF ko te whakatakoto i te āpara mā ki runga i te whitiki kawe me te whakaatu ki te hauota wai, ki te hauhā rānei. Mā tēnei ka puta he tioata huka iti e kore e kino ki ngā pakitara pūtau o te huawhenua, ka taea ai e ia te pupuri i tōna āhua taketake, te tae, me te kakano i muri i te whakarewa. Ka āwhina hoki tēnei tukanga ki te pupuri i te uara kai o te āpara mā, me te whakarite kia mau tonu te huaora C me te pāhare pāporo.
Ko tētahi o ngā painga o te āpara mā IQF ko tōna ngāwari ki te penapena. Ka taea te penapena mō te wā roa, me te kore e pirau, ā, he mea tino pai mō ngā rihi e hiahia ana ki te āpara hou. Kei te wātea hoki te āpara mā IQF i roto i ngā āhua kua tapahia, kua tapatapahia, kua tapatapahia rānei, e penapena ana i te wā me te kaha i roto i te kīhini.
Ko tētahi atu painga o te āpara mā IQF ko tōna maha o ngā whakamahinga. Ka taea te whakamahi i roto i ngā momo rihi, mai i ngā huamata ki ngā hupa me ngā hupa. Ka taea te tunu, te tunutunu, te parai rānei i te āpara mā IQF hei hanga i tētahi taha reka. Ka taea hoki te tāpiri atu ki ngā rihi rimurapa, ki ngā kēhi, me ngā omelet hei tāpiri i te reka me te kai totika.
I te nuinga o te wā, he kai watea, he kai maha hoki te āpara mā IQF, ka taea te whakamahi i roto i te whānuitanga o ngā tunu kai. He rite tonu ngā painga kai ki te āpara hou, ā, ka taea te penapena mō te wā roa me te kore e pirau. Nā te mea kei roto i ngā āhua kua tapahia kētia, ka taea te penapena wā me te kaha i roto i te kīhini. Ahakoa he tunu kai kāinga koe, he kaitao ngaio rānei, he kai pai te āpara mā IQF hei tūhura.
